Tortellini

  • Tortellini con Nata

  • Tortellini con
    Salsa de Tomate

  • Tortellini con
    Salsa de Queso

  • Tortellini con
    Salsa Pesto

  • Tortellini con Espinacas



  • "Receta Tortellini" - Las mejores recetas de Tortellini

    El Tortellini es un tipo de pasta originaria de Italia, que tiene forma de anillo y que se rellena de con carne, queso y algún otro ingrediente, y se sirven acompañados de alguna salsa, crema o caldo.

    Son bastante conocidos en todo el mundo, sobre todo por la facilidad de encontrarlos ya preparados y refrigerados, listos para cocer y comer, gracias a su amplio periodo de caducidad.

    A continuación verás nuestra selección de recetas de Tortellini, una selección variada y que incluye recetas interesantes y sencillas de preparar, para que te animes a probarlas en casa.

    Receta de Tortellini con Nata



    Actualización: 30/07/2015

    Te enseñamos a preparar paso a paso un estupendo plato de tortellini con nata, una forma riquísima de comer un plato de pasta saludable y con mucho sabor.

    Ingredientes:

    . Tortellini, 1/4 kg
    . Nata líquida, un vaso
    . Una cebolla fresca
    . Queso mozzarella
    . Sal
    . Pimienta
    . Aceite de oliva


    
    Preparación:

    En esta receta vamos a preparar unos riquísimos tortellini con nata, para comenzar vamos a cocer los tortellini en abundante agua. Lo ideal es que leas con detalle las instrucciones del paquete de tortellini que hayas comprado. Normalmente se hacen todos iguales, consiste en poner a calentar abundante agua hasta que alcance el punto de ebullición, cuando esto ocurra echamos los tortellini y dejamos que se cuezan durante unos 15 minutos aproximadamente, dependiendo del tipo que sea. Los tortellini los puedes comprar del sabor que prefieras, en esta receta usaremos tortellini de carne, pero los hay con muchos otros sabores.

    Mientras la pasta se va cociendo, podemos ir pelando la cebolla y partirla en trozos pequeños, puedes optar por cortarla en juliana, que es en tiras finas, o bien en brunoise (un término culinario francés) que es en forma de taquitos pequeños; ambas son técnicas de corte culinarias básicas para cualquier buen cocinero que se precie. Una vez picada, pon a calentar una sartén con aceite y echamos la cebolla para rehogarla a fuego medio-lento. La dejamos 2 o 3 minutos hasta que la cebolla tome un color un poco transparente.

    Cuando la cebolla esté pochada, le echamos el vaso de nata líquida y removemos, dejamos que la nata se vaya calentando hasta que comience a hervir, en ese momento apartamos del fuego y le añadimos el toque justo de pimienta y sal, siempre procurando no excedernos pues el sabor final puede ser demasiado fuerte. Es mejor echar una pequeña cantidad y probar, si ves que hace falta pues volvemos a echar otro poco.

    Una vez la pasta esté "al dente" la apartamos del fuego y la ponemos a escurrir en un colador. Encendemos el horno y las programamos a una temperatura de 200 grados. La mejor forma de asegurarnos que el horno se calienta a la temperatura que deseamos es colocando un termómetro especial para hornos dentro. Son bastante más fiables y las comidas nos saldrán tal y como queremos. Mientras vamos a colocar los tortellini en una fuente de horno y echamos la salsa de nata por encima de los tortellini. Rallamos el queso mozzarella por encima bien repartido y metemos la fuente en el horno hasta gratinarlo.

    Receta de Tortellini con Salsa de Tomate


    En esta ocasión os vamos a enseñar a preparar unos tortellini con salsa de tomate, una de las recetas conocidas y con más éxito a la hora de hacer unos ricos tortellini.

    Ingredientes:

    . Tortellini, un paquete
    . Tomates, un kilo
    . Tres dientes de ajo
    . Una cebolla
    . Aceite de oliva
    . Pimienta
    . Tomillo
    . Perejil
    . Sal


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    Receta de Tortellini con Salsa de Queso


    Para los que suelen preparar habitualmente platos de pasta traemos esta receta de tortellini con salsa de queso. Te explicamos cómo se hacen paso a paso.

    Ingredientes:

    . Tortellini, 250 gramos
    . Queso tipo chedar
    . Nata líquida, un bote
    . Perejil picado
    . Una guindilla
    . Sal


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    Receta de Tortellini con Salsa Pesto


    Acompaña los tortellini con salsa pesto, una de las salsas más típicas y tradicionales italianas. Si quieres aprender a preparar este plato sigue la receta completa.

    Ingredientes:

    . Tortellini, 220 gramos
    . Albahaca, varias hojas
    . Queso rallado
    . Dos dientes de ajo
    . Un puñado de piñones
    . Aceite de oliva
    . Sal fina


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    Receta de Tortellini con Espinacas


    Una receta muy original para cocinar tortellini la que te mostramos a continuación. Estos tortellini con espinacas gustan a todo el mundo además de ser un plato muy saludable.

    Ingredientes:

    . Un paquete de tortellinis
    . Queso rallado
    . Espinacas, 200 gramos
    . Nata líquida, 180 ml
    . Pimienta negra
    . Nuez moscada
    . Aceite de oliva


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    Receta de Tortellini con Salsa Boloñesa


    A continuación os mostramos una interesante receta para elaborar tortellini con salsa boloñesa, una de las salsas para pasta más concidas y que más gustan a todos.

    Ingredientes:

    . Tortellini, 450 gramos
    . Carne picada (cerdo o ternera), 600 gramos
    . Una cebolla grande
    . Una zanahoria grande
    . Salsa de tomate, mejor si es casera
    . Vino blanco o tinto, 90 ml
    . Aceite de oliva
    . Sal fina
    . Pimienta negra
    . Nuez moscada
    . Queso parmesano


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    Receta de Tortellini con Salmón


    Te presentamos una deliciosa receta de tortellini con salmón. Una de las mejores recetas para cocinar el salmón con pasta, ya verás qué fácil te resulta prepararlo.

    Ingredientes:

    . Tortellini, 475 gramos
    . Salmón ahumado, 240 gramos
    . Nata líquida, una taza
    . Vermouth, media taza
    . Parmesano rallado, 30 gramos
    . Cinco dientes de ajo
    . Mantequilla
    . El jugo de un limón


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    Receta de Tortellini con Queso Azul


    Si te gustan las recetas de pasta, lee con atención esta receta donde te explicamos cómo se hacen unos riquísimos tortellini con queso azul. El resultado seguro que te merece la pena.

    Ingredientes:

    . Tortellini, 425 gramos
    . Queso azul, 190 gramos
    . Nata líquida, 410 ml
    . Una cebolla mediana
    . Almendras tostadas
    . Pimienta negra
    . Sal fina


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    Receta de Tortellini con Setas


    Aprende a preparar esta estupenda receta de tortellini con setas, ideal para toda la familia. Si os gusta comer pasta, con esta receta tienes una gran oportunidad de sorprender a tus comensales.

    Ingredientes:

    . Tortellini, 290 gramos
    . Gambas peladas, 90 gramos
    . Champiñones, 145 gramos
    . Queso parmesano, 90 gramos
    . Dos cebollas medianas
    . Perejil fresco
    . Aceite de oliva
    . Pimienta molida


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